山わさび(1kg) 北海道真狩産 

山わさび(1kg) 北海道真狩産 

3,219(税込)

数量

山わさびは、別名「ホースラディッシュ」「洋わさび」「レフォール」などと呼ばれ
フィンランド・東ヨーロッパが原産野菜です。
明治時代に食用として日本に輸入されてきた山わさびは、原産地である東ヨーロッパの冷涼な気候に近い

北海道が栽培に適しており、国内流通の山わさびは、北海道で生産されています。

山わさび独特の辛味と、やわらかな甘さのある風味を引き出すには、

冷涼な気候条件が必要なため、北海道で多く生産されているのかもしれません。

根の部分に強い辛味と独特の風味があり、お寿司やお刺身などの薬味として使用されるほか、

山わさびはヨーロッパが原産の薬味ということもあり、ローストビーフやステーキなどの

洋食、肉料理にもよく合うことで知られています。

おすすめはすりおろして醤油漬けにしたものをアツアツのご飯の上に乗せて食べる

厳しい北海道の寒さの中で育つ、山わさびならではのツーンとした辛味と風味は、たまりません!